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自己做的杯装提拉米苏
自己做的杯装提拉米苏

自己做的杯装提拉米苏

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.04 07:01

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主料

  • 水 :40
  • 白砂糖30
  • 奶油奶酪 :125
  • 淡奶油 :75
  • 蛋黄 :1个
  • 浓缩咖啡 :20ml

辅料

  • 手指饼干 :适量
  • 吉利丁 :1片
  • 朗母酒 :7.5ml

具体步骤

  • 自己做的杯装提拉米苏的做法图解一
    第一步
    1.蛋黄打至浓稠,水加糖小火煮成糖水烧开后线状滴入蛋黄碗里并不停搅拌;另取一碗,隔热水将奶油奶酪打至顺滑后和蛋黄糊翻拌均匀后加入熔化的吉利丁溶液拌匀;再加入打至6分发的淡奶油拌均匀后即成芝士糊,再准备好容器和咖啡液,放一层糊再放一层浸过咖啡的手指饼
    更多详情
  • 自己做的杯装提拉米苏的做法图解二
    第二步
    2.再放一层糊放一层手指饼
  • 自己做的杯装提拉米苏的做法图解三
    第三步
    3.我一共放了三层
  • 自己做的杯装提拉米苏的做法图解四
    第四步
    4.多出的量再取一个适当的保鲜盒像上面的步骤一样装好,放冰箱3小时后撒上可可粉即可

烹饪技巧

  • 做这个不难,还是做手指饼花的时间长,虽然有得买但总觉得自己做的吃起来更放心。

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