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家常葱香百叶包
家常葱香百叶包

家常葱香百叶包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.11 07:51

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :10ml
  • 生粉 :5
  • 油 :适量
  • 蚝油 :5
  • 蛋清 :1只
  • 适量

具体步骤

  • 家常葱香百叶包的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 家常葱香百叶包的做法图解二
    第二步
    2.把肉剁碎。
  • 家常葱香百叶包的做法图解三
    第三步
    3.加入姜、葱、蚝油、收清、盐、生抽搅拌上劲。
  • 家常葱香百叶包的做法图解四
    第四步
    4.把豆腐皮一切为四,焯水后,用凉水泡着。
  • 家常葱香百叶包的做法图解五
    第五步
    5.取豆腐皮,放上肉末。
  • 家常葱香百叶包的做法图解六
    第六步
    6.包起来,可以用葱叶扎一下。
  • 家常葱香百叶包的做法图解七
    第七步
    7.做好的百叶包。
  • 家常葱香百叶包的做法图解八
    第八步
    8.上锅蒸20分钟。
  • 家常葱香百叶包的做法图解九
    第九步
    9.蒸好的百叶包。
  • 家常葱香百叶包的做法图解十
    第十步
    10.锅里入油,加入葱煎出葱油。
  • 家常葱香百叶包的做法图解十一
    第十一步
    11.把葱油淋在上面即可。

烹饪技巧

  • 1、肉糊里还可以加入一些香菇或木耳。2、搅打肉糊时,可以适量添点水,肉质更嫩。3、肉粗要带点肥肉,这样口感更好。

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