清爽的草莓果酱

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.草莓洗净去蒂擦干水分切小块。
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  第三步
  3.大冰糖敲碎。
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  第四步
  4.冰糖草莓放入小锅中。
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  第五步
  5.加少许清水。
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  第六步
  6.大火煮开中小火把冰糖煮化，然后加柠檬汁。
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  第七步
  7.继续煮至酱汁沸腾，转小火煮至水分收干浓稠。
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  第八步
  8.可在碟子上滴上一些果酱，稍微冷却后用手划上一道，可看到清晰的分裂痕迹，果酱就熬好了。
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  第九步
  9.熬好的果酱趁热盛入无油无水的玻璃瓶中，盖上盖子后倒立排除空气，冰箱冷藏保存。