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家常菜蒜苔炒豆干
家常菜蒜苔炒豆干

家常菜蒜苔炒豆干

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.20 07:12

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主料

  • 蒜台 :300
  • 豆干 :200
  • 火腿100

辅料

  • 油 :适量
  • 葱末 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 味精 :适量
  • 老抽 :适量

具体步骤

  • 家常菜蒜苔炒豆干的做法图解一
    第一步
    1.蒜苔洗净切段
  • 家常菜蒜苔炒豆干的做法图解二
    第二步
    2.豆干与火腿切条
  • 家常菜蒜苔炒豆干的做法图解三
    第三步
    3.葱蒜切末
  • 家常菜蒜苔炒豆干的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油烧热
  • 家常菜蒜苔炒豆干的做法图解五
    第五步
    5.放入葱蒜末,花椒粉炒出香味
  • 家常菜蒜苔炒豆干的做法图解六
    第六步
    6.再倒入蒜苔翻炒
  • 家常菜蒜苔炒豆干的做法图解七
    第七步
    7.再加入盐,醋,老抽翻炒均匀,炒至皮发皱
  • 家常菜蒜苔炒豆干的做法图解八
    第八步
    8.再放入豆干炒
  • 家常菜蒜苔炒豆干的做法图解九
    第九步
    9.炒一会儿再加入火腿翻炒1-2分钟,出锅时加味精调味
  • 家常菜蒜苔炒豆干的做法图解十
    第十步
    10.盛入盘中

烹饪技巧

  • 盐一定要和蒜苔一起加入,因为这样蒜苔才能入味

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