虾仁炒黄瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.31 09:14

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主料

• 黄瓜 ：500g
• 虾 ：250g

辅料

• 蒜头 ：适量
• 芫荽 ：适量
• 味精 ：适量
• 食用油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.虾去壳并去掉虾中间的肠道
• 
  第二步
  2.黄瓜去皮洗净切块
• 
  第三步
  3.蒜头打碎 芫荽切段
• 
  第四步
  4.起锅热油炒香蒜头
• 
  第五步
  5.放入虾仁炒香并下盐少许调下味,接着乘盘备用
• 
  第六步
  6.再下油大火炒黄瓜，途中可浇少许水,翻炒至瓜有些变软
• 
  第七步
  7.把炒好的虾仁再放入锅中，与黄瓜混合，并放入芫荽，盐以及味精即可上桌。

烹饪技巧

• 用剪刀或是小刀往虾的背部切开，即可同时去壳和肠道

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虾仁炒黄瓜

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