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夏日美味凉拌豆角
夏日美味凉拌豆角

夏日美味凉拌豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.23 06:17

炎热的夏天,懒得在厨房炒菜,所以凉拌菜就成了最好的选择。一道美味的凉拌豆角,爽口又清心,简直是夏日必备啊。而且豆角还有滋阴补肾,健脾胃,消食的作用,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满,可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。将蒜茸和豆角一起拌均匀口感会更好哦!

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主料

  • 长豆角 :300

辅料

  • 蒜蓉 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 胡萝卜适量

具体步骤

  • 夏日美味凉拌豆角的做法图解一
    第一步
    1.长豆角
  • 夏日美味凉拌豆角的做法图解二
    第二步
    2.把长豆角折断成两节手指长
  • 夏日美味凉拌豆角的做法图解三
    第三步
    3.锅中加水煮开,把豆角飞水
  • 夏日美味凉拌豆角的做法图解四
    第四步
    4.蒜头切碎
  • 夏日美味凉拌豆角的做法图解五
    第五步
    5.热锅下油爆香蒜蓉关火
  • 夏日美味凉拌豆角的做法图解六
    第六步
    6.倒入飞水后的豆角,加入盐蚝油芝麻麻油拌均匀上盘即可。

烹饪技巧

  • ①豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。②一次不要吃太多,以免产生气胀肚。③气滞便结者应少食豆角。

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