白菜肉包子

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉和适量的水加入面包机中，启动面包机，搅拌均匀，然后发酵，大概需要1个多小时
• 第二步
  2.白菜洗净
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  第三步
  3.白菜剁碎，挤去水分
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  第四步
  4.将剁碎挤去水分的白菜加入肉糜中，加入油、葱、姜末、生抽、五香粉、料酒，适量的水，顺时针搅拌
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  第五步
  5.发酵到面团2倍大小，取出面团
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  第六步
  6.排出面团气泡，继续醒发15分钟，然后擀皮，因为是包包子，所以擀的皮中间厚点
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  第七步
  7.包入白菜肉馅，然后拧成包子形状封好口
• 第八步
  8.然后把包子放入锅中，继续醒发5分钟，然后加热，水开后继续蒸20分钟
• 第九步
  9.关火等5分钟后开盖子