自己做的花生酱面包

具体步骤

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  第一步
  1.汤种制作：20g面粉加上100g水，和匀。
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  第二步
  2.微波炉高火每加热10秒拿出来搅匀，总共加热了四次，共40秒，成糊状即可。 加热时间根据不同品牌的微波炉而略有不同。
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  第三步
  3.面糊晾凉后，和所有的食材一起都放入面包机内胆。 和面20分钟， 再发面程序，发面程序前面半小时和面，后面发酵半小时。
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  第四步
  4.拿出发酵好的面团
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  第五步
  5.切割成6小团，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
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  第六步
  6.擀成长条状
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  第七步
  7.涂上花生酱
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  第八步
  8.卷起来
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  第九步
  9.二头对折
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  第十步
  10.放入面包机，酸奶程序进行二次发酵。
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  第十一步
  11.发至二倍大后，表面涂蛋液。 烘烤程序，40分钟。
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  第十二步
  12.冷却后装入保鲜袋