大米面包自制

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛奶，鸡蛋+油，糖、奶粉等液体材料先放入面包机中
• 
  第二步
  2.加入高粉和米饭，一角放盐，高粉中放入酵母。 开通“和面”程序。两个程序，大约40分钟。
• 
  第三步
  3.面和好后，取出等待发酵。
• 
  第四步
  4.至面团发至2.5倍大。
• 
  第五步
  5.揉面，排气。
• 
  第六步
  6.放入面包桶等待第二次发酵，待发至8分满时，表面刷蛋液。
• 
  第七步
  7.选择“焙烤”程序，中烧色 35分钟。
• 
  第八步
  8.烤好后晾在烤网上。
• 
  第九步
  9.晾凉切片。非常柔软。