香糯爽滑的宫保杏鲍菇

具体步骤

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  第一步
  1.杏鲍菇，洗净。
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  第二步
  2.准备生花生米。
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  第三步
  3.花生米倒入油锅中。
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  第四步
  4.中小火炸。
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  第五步
  5.盛出后加入一些盐，晾凉。
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  第六步
  6.杏鲍菇，切丁。
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  第七步
  7.准备郫县豆瓣酱。
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  第八步
  8.葱姜，切丝。干辣椒，切段。
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  第九步
  9.取少量的郫县豆瓣酱和一勺白糖。
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  第十步
  10.葱切段。
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  第十一步
  11.热油锅。
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  第十二步
  12.放入杏鲍菇丁。
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  第十三步
  13.煸炒到8成熟。
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  第十四步
  14.捞出，备用。
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  第十五步
  15.再放少许油，放入葱姜丝，煸炒后，捞出。
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  第十六步
  16.再放入郫县豆瓣酱和干辣椒。
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  第十七步
  17.放入白糖。
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  第十八步
  18.加入葱段。
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  第十九步
  19.煸炒出香味。
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  第二十步
  20.放入刚才煸炒过的杏鲍菇。
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  第二十一步
  21.加入炸好的花生米。
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  第二十二步
  22.加入醋。
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  第二十三步
  23.翻炒均匀，即可出锅。