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简单易做的炒凉粉
简单易做的炒凉粉

简单易做的炒凉粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜苗适量

具体步骤

  • 简单易做的炒凉粉的做法图解一
    第一步
    1.原料图片
  • 简单易做的炒凉粉的做法图解二
    第二步
    2.凉粉洗净,切成1.5cm见方的小块;葱、蒜、蒜苗分别洗净,切小粒。
  • 简单易做的炒凉粉的做法图解三
    第三步
    3.葱、蒜炒出香味,下入豆瓣酱炒香
  • 简单易做的炒凉粉的做法图解四
    第四步
    4.再放入凉粉、盐及少许高汤,小火炒至入味,放鸡精调好口味
  • 简单易做的炒凉粉的做法图解五
    第五步
    5.装盘,撒上蒜苗粒即可

烹饪技巧

  • 炒凉粉时候尽量用小火炒。

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炒凉粉 炒凉粉
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炒凉粉,凉粉是一种类似河粉的吃食,但它本身是没有味道的,凉粉晶莹剔透,让人看着就很有食欲,炒制过的凉粉色泽金黄,配上青菜和肉更是十分美味,凉粉十分吸味,炒制过程……

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