绝味的炸酥肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.08 10:29

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主料

• 红薯粉 ：300
• 五花肉 ：750

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 菜籽油 ：1斤
• 胡椒粉 ：适量
• 花椒粒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.五花肉洗净切小块,加入盐,料酒,胡椒粉,花椒粒腌30分钟
• 
  第二步
  2.放入红薯粉
• 
  第三步
  3.,加适量温水拌匀
• 
  第四步
  4.锅里倒入1斤菜籽油
• 
  第五步
  5.油温5.6成热时下入酥肉炸，炸至金黄色
• 
  第六步
  6.捞出

烹饪技巧

• 酥肉要炸两次.第二次等油温升至7-8成热时下入,炸1分钟捞出.可红烧,可煮汤.也可当零食吃,怕上火的妹妹们要少吃哦

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炸酥肉

19

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炸酥肉，这也是我非常喜欢吃的菜，酥肉一定样选用瘦肉，因为这样炸出来的更好吃，而肉上过上面粉，鸡蛋，炸出来肉一点都不老，特别的嫩，肉里不仅是肉的味道，有着各种调料……

包含食材

• 瘦肉

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