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美味的回锅鸡
美味的回锅鸡

美味的回锅鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.26 05:25

回锅鸡具有提高免疫力,调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高。回锅鸡因其独特的营养价值与口味受到许多人的喜爱,爆炒后的田鸡让香味扑鼻,更易激起人的食欲。能延缓机体衰老,润泽肌肤,并有防癌、抗癌的功效。这样一道美味不仅能饱口福还能带来健康。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量
  • 1小块

具体步骤

  • 美味的回锅鸡的做法图解一
    第一步
    1.将鸡洗净
  • 美味的回锅鸡的做法图解二
    第二步
    2.斩成小块
  • 美味的回锅鸡的做法图解三
    第三步
    3.泡去血水
  • 美味的回锅鸡的做法图解四
    第四步
    4.放锅里煮到8分熟捞出沥干水分
  • 美味的回锅鸡的做法图解五
    第五步
    5.将蒜苗洗净切节,姜切末
  • 美味的回锅鸡的做法图解六
    第六步
    6.锅里放油烧到8成热时放入姜末
  • 美味的回锅鸡的做法图解七
    第七步
    7.放入鸡块炒匀
  • 美味的回锅鸡的做法图解八
    第八步
    8.放入豆瓣酱炒出红油
  • 美味的回锅鸡的做法图解九
    第九步
    9.放入生抽炒匀
  • 美味的回锅鸡的做法图解十
    第十步
    10.放入蒜苗炒匀
  • 美味的回锅鸡的做法图解十一
    第十一步
    11.放入盐
  • 美味的回锅鸡的做法图解十二
    第十二步
    12.放鸡精炒匀
  • 美味的回锅鸡的做法图解十三
    第十三步
    13.关火
  • 美味的回锅鸡的做法图解十四
    第十四步
    14.出锅,装盘上桌

烹饪技巧

  • 鸡一定要泡去血水

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回锅鸡 回锅鸡
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回锅鸡是一道非常有名的菜肴,倍受各地人民的喜爱。鸡肉本身口感鲜嫩,外加炖煮将这种口感发挥到最大化。若是想不出晚上吃什么,不如做一道回锅鸡,就着米饭吃,令人食指大……

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