番茄酿咸蛋

具体步骤

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  第一步
  1.咸鸡蛋或者咸鸭蛋黄两个
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  第二步
  2.捏碎或者切碎
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  第三步
  3.番茄的头部切下来。
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  第四步
  4.再把剩下的切成大约如图厚的厚度
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  第五步
  5.中间再来一刀，但是不要切断
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  第六步
  6.就像图这样
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  第七步
  7.咸蛋黄塞进去。
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  第八步
  8.把西红柿捏一下
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  第九步
  9.做好的放在一边备用
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  第十步
  10.鸡蛋黄和蛋清分开。分别装在干净的容器中。
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  第十一步
  11.蛋清里加适量的生粉。
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  第十二步
  12.调和成面糊状。
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  第十三步
  13.平底锅放油
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  第十四步
  14.把番茄放到面糊里沾一沾，均匀裹上一圈
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  第十五步
  15.把裹好面糊的西红柿下锅煎至两面金黄。
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  第十六步
  16.煎好的盛出来放在一边
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  第十七步
  17.剩下的西红柿切成小块
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  第十八步
  18.下锅翻炒一会
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  第十九步
  19.翻炒至番茄出汁
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  第二十步
  20.根据自己的口味加适量的糖
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  第二十一步
  21.咸蛋的蛋白切碎
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  第二十二步
  22.均匀撒在菜的表面，浇上刚才做好的番茄汁，美味的番茄酿咸蛋就做好了