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这款菜非常的营养美味,不油不腻,吃起来也很爽口,关键是他还非常营养,对身体健康有好处。制作过程中最好加入几滴植物油,可以保留菜品的原本色泽,菜苔、芥兰等在焯水时,先让菜倾斜,让菜杆等部位入水,再把菜放平,菜叶最后见水。这样能够保证绿菜各个部位都能同步焯熟。
为了保持菜的本色,煮的时候放一点油和盐
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