沙拉酱

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄打入碗里，加入糖粉，用打蛋器打发
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  第二步
  2.打发到蛋黄体积膨大，颜色变浅
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  第三步
  3.加入少许油
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  第四步
  4.用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合
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  第五步
  5.继续少量的加入油，不停的打发至融合
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  第六步
  6.随着一点点加入油搅打，蛋黄糊变得越来越浓稠
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  第七步
  7.当蛋黄糊变的浓稠，难打的时候加少量的柠檬汁（我分了3次加）
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  第八步
  8.加入柠檬汁以后，碗里的酱会变得稀一些，这个时候，我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程
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  第九步
  9.当酱变得比较浓的时候，又添加一点柠檬汁
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  第十步
  10.重复这个过程，直到油都添加完，沙拉酱就做好了