红烧肉（简单版）

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

• 带皮猪五花肉 ：1000

辅料

• 盐 ：适量
• 大料 ：适量
• 姜 ：适是
• 酱油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.带皮猪五花，洗净
• 
  第二步
  2.将五花肉切成长条小块
• 
  第三步
  3.锅中加入冷水，并将肉放入锅内，加热烧开
• 
  第四步
  4.将上面沫飘去，盖上锅盖在火焖大约30－40分钟
• 
  第五步
  5.大火，将水烧干，放入葱、姜、大料、酱油、盐等
• 
  第六步
  6.翻炒均匀，入味
• 
  第七步
  7.装盘

烹饪技巧

• 用清水将肉煮熟，一点油都不用放，所以做出的红烧肉一点都不腻。

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