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家常清炒油菜苔
家常清炒油菜苔

家常清炒油菜苔

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.24 05:33

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主料

  • 油菜苔 :400

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 家常清炒油菜苔的做法图解一
    第一步
    1.将油菜苔放入盆中海洗干净,再放水加少许盐浸泡5分钟
  • 家常清炒油菜苔的做法图解二
    第二步
    2.捞出油菜苔沥干水
  • 家常清炒油菜苔的做法图解三
    第三步
    3.切成1厘米左右的小段
  • 家常清炒油菜苔的做法图解四
    第四步
    4.装入盆内放入适量盐
  • 家常清炒油菜苔的做法图解五
    第五步
    5.锅内倒入花生油烧至八分熟,倒入油菜苔翻炒两分钟,放少量鸡精炒匀
  • 家常清炒油菜苔的做法图解六
    第六步
    6.装入盘中就完成了

烹饪技巧

  • 油菜苔切碎后放入适量盐,可以保持色彩青翠油温要高于平时炒菜的油温,大火快速炒好炒素菜用的食用油选用花生油或者橄榄油最佳

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