醋溜白菜（家庭版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.30 02:04

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主料

• 白菜 ：1棵

辅料

• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：2瓣
• 花椒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.白菜切好之后泡再盐水里15分钟。然后沥水备用、
• 第二步
  2.用生抽、白糖、淀粉、醋、鸡精全部兑成汁备用。
• 第三步
  3.坐锅烧油爆香花椒。然后花椒之后出香味铲掉不要。
• 第四步
  4.然后爆香大蒜出香味、（大蒜切的时候忘记拍了）
• 第五步
  5.下白菜下去翻炒均匀至焉。大概翻炒2分钟。
• 第六步
  6.然后把兑好的汁淋下去翻炒均匀即可出锅。
• 第七步
  7.好了。上菜了

烹饪技巧

• 喜欢吃辣的可以放干辣椒煸出香味一起做、

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醋溜白菜

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