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红烧肉(家庭版)
红烧肉(家庭版)

红烧肉(家庭版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:37

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 味精 :适量
  • 油 :适量
  • 冰糖适量
  • 八角适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 红烧肉(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.不花肉洗净切好。
  • 红烧肉(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.热锅上油。
  • 红烧肉(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.放入五花肉煸炒。
  • 红烧肉(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.出油后放入冰糖和大料。
  • 红烧肉(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.继续翻炒。
  • 红烧肉(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.5分钟后烹入料
  • 红烧肉(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.放入适量老抽。
  • 红烧肉(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.倒入热水,大火炖。
  • 红烧肉(家庭版)的做法图解九
    第九步
    9.大约半小时左右,汤汁浓稠后,放入五香粉。
  • 红烧肉(家庭版)的做法图解十
    第十步
    10.放入盐。
  • 红烧肉(家庭版)的做法图解十一
    第十一步
    11.放入味精。
  • 红烧肉(家庭版)的做法图解十二
    第十二步
    12.待汤汁收干即可出锅。

烹饪技巧

  • 中途要不停翻炒,以免糊锅。

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