自己做的四季豆炒面

具体步骤

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  第一步
  1.洗净青椒、四季豆
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  第二步
  2.准备碱面
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  第三步
  3.将四季豆斜切，青椒去籽切丝
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  第四步
  4.面条入沸水，加少许盐稍煮
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  第五步
  5.面条稍断生后立即捞出，放入冷水中
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  第六步
  6.热油锅，放少许豆豉与花椒爆香，下四季豆与青椒快速煸炒
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  第七步
  7.放入适量食盐
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  第八步
  8.炒熟后盛出
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  第九步
  9.锅中放少许食油，放入沥干水的面条翻炒
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  第十步
  10.加少许拌饭酱
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  第十一步
  11.加一点开水
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  第十二步
  12.放入炒好的四季豆与青椒
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  第十三步
  13.翻炒均匀后出锅