家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.15 08:39

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 火腿 ：100g
• 西葫芦 ：200g
• 水发木耳 ：150g

辅料

• 花生油 ：2大勺
• 生抽 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1.西葫芦与火腿对切开后切成薄片，鸡蛋打散木耳切成小块备用
• 第二步
  2.锅子烧热加入少许花生油，加入蛋液将鸡蛋炒熟盛出来备用
• 第三步
  3.加热锅中的底油，倒入西葫芦片，大火翻炒3-4分钟，带西葫芦片稍微开始变透明的时候加入切好的木耳。淋少许生抽调味。翻炒2分钟后加入火腿片与继续翻炒2分钟左右，组后加入鸡蛋拌匀即可

烹饪技巧

• 木耳最好是前提一天泡发，这样的木耳容易消化，如果实在来不及，也可以加一点热水这样很快就能泡发了。

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西葫芦木耳炒鸡蛋

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西葫芦木耳炒鸡蛋是一道十分可口的小菜，也是一道做法很简单的菜，绿色的西葫芦、黑色的木耳、黄色的鸡蛋让人看起来就十分有胃口。而且还具有很多的营养，蔬菜中富含多种人……

包含食材

• 西葫芦
• 鸡蛋
• 火腿

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