让人怀念的西红柿炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 07:40

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 西红柿 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将西红柿清洗干净，去皮切成小块，装入盘中待用
• 第二步
  2.鸡蛋打散，放入盐适量水搅拌均匀
• 第三步
  3.葱姜切碎备用
• 第四步
  4.热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中，将鸡蛋煎至两面呈金黄色。铲出，装入碗中待用。
• 第五步
  5.热锅放油烧热，爆香葱末，倒入西红柿块。
• 第六步
  6.将西红柿翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
• 第七步
  7.出锅前放入盐，鸡精调味，即可

烹饪技巧

• 西红柿用开水烫一下，去皮更容易

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西红柿炒鸡蛋

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包含食材

• 西红柿
• 鸡蛋

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