让人怀念的酱油炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 08:23

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主料

• 白米饭 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸡蛋 ：2个
• 葱 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 白菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.葱姜切碎备用
• 第二步
  2.胡萝卜、白菜切丁
• 第三步
  3.鸡蛋打散备用
• 第四步
  4.白米饭放凉备用
• 第五步
  5.锅内放适量油，油热后倒入蛋液，蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的滑散，炒成鸡蛋碎盛出 锅内留底油，又热后放入葱花爆香 将米饭和盐、酱油完全的翻炒均匀，然后加入鸡蛋碎
• 第六步
  6.米饭要稍稍的多炒一会，炒到米饭在锅内有噼噼啪啪的响声，饭粒能在锅内稍稍的弹起来的时候就可以了 ..

烹饪技巧

• 炒米饭的时候火不要太大哦，用中火比较合适

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