一绝的土豆焖饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.17 02:14

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主料

• 土豆 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大米 ：适量
• 三层肉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆去皮，猪肉洗净，将切好的肉下锅煸炒至变色，下土豆和葱头再炒一炒。然后倒入酱油和水，水浸过表面就好，再加盐下去。
• 
  第二步
  2. 炖到快干时，尝下味道，不够再放盐。然后把洗好的米倒入，翻几翻，之后一起倒入电饭锅里，水只要浸过表面就好。
• 
  第三步
  3.熟时别急着开锅，把且好的葱叶撒入，再盖上闷十分钟左右。
• 
  第四步
  4.十分钟过后，把米饭翻一翻，就可以开动了。

烹饪技巧

• 做土豆削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失；

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土豆焖饭

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土豆焖饭，这到菜算是儿时的记忆吧，因家里盛产土豆，所一到土豆丰收的季节，我们就会大量的吃土豆，土豆焖饭算是其中的一种，但是还是特别的好吃，土豆是里的淀粉非常丰富……

包含食材

• 猪瘦肉
• 土豆

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