鲜甜鸡蛋吐司

具体步骤

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  第一步
  1.将干性和湿性材料倒入搅拌机中，搅拌至表面光滑有弹性
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  第二步
  2.加入黄油搅拌至完全阶段即可
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  第三步
  3.滚圆至于容器内
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  第四步
  4.放温暖处发酵至2倍大
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  第五步
  5.将面团分割成225克一个滚圆松弛30分钟。
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  第六步
  6.将面团擀成椭圆状，压薄底边。
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  第七步
  7.由下往上卷起来
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  第八步
  8.再将面团整理成橄榄形
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  第九步
  9.两个为一组，排入450看吐司模。
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  第十步
  10.以温度28℃左右发酵至吐司模具的8分满，刷蛋液。
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  第十一步
  11.烤箱预热175℃烘烤，下层烤30-35分钟出炉。