自己做的旺仔小馒头

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋一个打入碗中，鸡蛋一般大小，40-45g的样子；
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  第二步
  2.加入白砂糖；
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  第三步
  3.搅打均匀，不需要打发；
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  第四步
  4.马铃薯淀粉、玉米淀粉、奶粉称好，和泡打粉混合；
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  第五步
  5.倒入蛋液中，拌匀；
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  第六步
  6.成光滑的面团；
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  第七步
  7.取一块面团，搓成长条形，切指甲盖大小段；
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  第八步
  8.搓成小圆球，搓好的球比成品要小，烤的时候还会变大；
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  第九步
  9.排放在烤盘上，小球之间要留间隙；
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  第十步
  10.预热好的烤箱175℃，8min，余温7min左右；
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  第十一步
  11.晾凉就可以啦，抓一把，满足啊~~