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自己做的鲜肉包
自己做的鲜肉包

自己做的鲜肉包

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.19 07:21

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主料

  • 面粉 :500
  • 猪肉馅 :300

辅料

  • 清水 :适量
  • 酵母 :5
  • 葱花 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 香油 :适量
  • 花椒面 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自己做的鲜肉包的做法图解一
    第一步
    1.面粉加入酵母和清水揉成光滑面团发酵至2倍大。
  • 自己做的鲜肉包的做法图解二
    第二步
    2.肉馅中加入盐、花椒面、鸡蛋、葱花、香油、料
  • 自己做的鲜肉包的做法图解三
    第三步
    3.搅拌均匀。
  • 自己做的鲜肉包的做法图解四
    第四步
    4.发好的面团分成小剂子。
  • 自己做的鲜肉包的做法图解五
    第五步
    5.擀皮包馅。
  • 自己做的鲜肉包的做法图解六
    第六步
    6.包成包子。室温醒发15分钟。
  • 自己做的鲜肉包的做法图解七
    第七步
    7.放入蒸锅大火蒸至上汽后20分钟左右。

烹饪技巧

  • 肉馅中调入适量料酒可以使馅更多汁更美味。

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