自己做的土豆炖牛肉

具体步骤

• 第一步
  1.准备好原材料
• 第二步
  2.牛肉切成小块
• 第三步
  3.牛肉放入锅中煮，水开后再煮几分钟，水中加入适量料酒和几片生姜
• 第四步
  4.土豆切成小块，用清水漂洗一下
• 第五步
  5.生姜、大蒜瓣稍微拍碎
• 第六步
  6.焯好水的牛肉再冲洗一下，充分去掉浮沫
• 第七步
  7.锅里放入适量花生油，烧到五成热，放入姜蒜、牛肉一起翻炒
• 第八步
  8.加入适量豆瓣酱，多炒一会，使其充分入味
• 第九步
  9.加入土豆，放入少许生抽和老抽，翻炒均匀
• 第十步
  10.加入适量水，烧开
• 第十一步
  11.转入高压锅，大火烧上汽后，改中小火，炖半小时
• 第十二步
  12.出锅了