健康美食之清蒸鲈鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

• 鲈鱼 ：1条

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜 ：少许
• 油 ：适量
• 蒜头 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲈鱼处理干净后沥一下水
• 
  第二步
  2.将鲈鱼放在碟子上，全身及肚子抹上少许盐，并加少许姜片和蒜头腌一会儿
• 
  第三步
  3.将腌好的鲈鱼大火蒸十分钟后倒掉原汤
• 
  第四步
  4.热锅下油，爆香蒜头和姜片
• 
  第五步
  5.将热油浇到鱼身上，再加少许生抽调味即可上碟

烹饪技巧

• 蒸鱼要水开后才放进去蒸

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清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富的营养，营养价值相当的高，含有很高的DHA，和猪脑有着同样补脑的功效。火候刚好的鲈鱼，它会细嫩爽滑。……

包含食材

• 火腿肠
• 小葱
• 香菇
• 鲈鱼
• 香菜

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