一绝的清炒西葫芦

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:33

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主料

• 西葫芦 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.西葫芦一分四，再切成片，嫩一点的西葫芦不用去瓤，老一点的可以把中间的瓤刮掉
• 
  第二步
  2.切点葱碎备用
• 第三步
  3.锅内放少许油放入葱碎煸香
• 
  第四步
  4.炒香葱碎后倒入切好的西葫芦片
• 
  第五步
  5.加入适量盐，先用中火将西葫芦炒软
• 
  第六步
  6.西葫芦出水变软后用大火快炒几下收收汁即可关火，点上少许香油，一盘香脆可口的清炒西葫芦就出锅了。

烹饪技巧

• 西葫芦挑选粗细均匀的，颜色光鲜的，用指甲卡一下皮很快破了而且出水，就可以了。

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清炒西葫芦

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包含食材

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