十分诱人的京酱肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉切成细丝。
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  第二步
  2.放入鸡蛋的蛋清。
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  第三步
  3.放入淀粉、料酒、盐适量。
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  第四步
  4.搅拌均匀，腌制20分钟。
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  第五步
  5.豆腐皮切好。
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  第六步
  6.葱切好，铺盘。
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  第七步
  7.配置酱汁。放适量酱油、盐、糖2勺、淀粉、酱2勺、水，调好。
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  第八步
  8.腌制好的肉丝，用热水焯一下，8成熟。
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  第九步
  9.捞出，待用。
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  第十步
  10.锅中放油适量。
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  第十一步
  11.把调好的酱汁炒熟。
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  第十二步
  12.把焯好的肉丝倒进去，翻炒一下，即可。