家常菜红油土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.22 01:23

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主料

• 土豆 ：1个

辅料

• 鸡精 ：适量
• 小葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 陈醋 ：适量
• 红油豆瓣酱 ：适量
• 油 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆去皮，切片再切丝，清水多清洗几次，洗去多余的水淀粉
• 
  第二步
  2.小葱切碎
• 
  第三步
  3.热油爆香花椒，花椒捞出弃去
• 
  第四步
  4.下入土豆丝翻炒
• 
  第五步
  5.加入适量红油豆瓣酱
• 
  第六步
  6.加盐，加鸡精调味
• 
  第七步
  7.倒入少许陈醋，翻炒均匀
• 
  第八步
  8.撒入小葱出锅

烹饪技巧

• 1，土豆丝多清洗几遍，这样炒出的土豆丝才脆口。

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