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家常菜西芹百合炒腰果
家常菜西芹百合炒腰果

家常菜西芹百合炒腰果

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.17 04:06

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜西芹百合炒腰果的做法图解一
    第一步
    1.西芹去老筋,斜切成短段
  • 家常菜西芹百合炒腰果的做法图解二
    第二步
    2.百合掰成瓣,清洗干净待用
  • 家常菜西芹百合炒腰果的做法图解三
    第三步
    3.凉油凉锅下腰果,再开小火慢慢炸制腰果
  • 家常菜西芹百合炒腰果的做法图解四
    第四步
    4.稍一变色就捞出沥油
  • 家常菜西芹百合炒腰果的做法图解五
    第五步
    5.西芹和百合,开水焯一分钟,水中滴入几滴色拉油,捞出冷水冲凉
  • 家常菜西芹百合炒腰果的做法图解六
    第六步
    6.留底油,下入西芹和百合翻炒
  • 家常菜西芹百合炒腰果的做法图解七
    第七步
    7.加盐
  • 家常菜西芹百合炒腰果的做法图解八
    第八步
    8.加鸡精
  • 家常菜西芹百合炒腰果的做法图解九
    第九步
    9.倒入腰果翻拌均匀即可出锅了

烹饪技巧

  • 1,焯西芹,水中滴油使西芹颜色更碧绿。2,腰果一定要凉锅凉油下,一变色就捞出。

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