简单易做的糖醋带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼段去掉内脏洗净备用，少量的盐腌制半个钟头左右
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  第二步
  2.葱切细，生姜切片，蒜拍碎，红辣椒切小备用。
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  第三步
  3.用厨房餐巾纸吸去带鱼上多余的水分，将带鱼在淀粉中打个滚，放入平底锅中煎
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  第四步
  4.煎带鱼的过程中，取一碗，将生抽、老抽、醋、糖和水、少量的盐放入碗中调成汁
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  第五步
  5.带鱼段煎至一面金黄后翻面煎至另外一面金黄色后，推至锅一角，锅内下少量的油，爆香葱蒜和红辣椒
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  第六步
  6.倒上调味汁，略没过带鱼表面，放入姜片
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  第七步
  7.大火煮至水沸，转小火焖煮一会
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  第八步
  8.水分快收干时撒上葱绿点缀即可
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  第九步
  9.准备几碗饭开饭咯