「懒人版」红烧鸡翅

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 07:45

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主料

• 鸡翅 ：500

辅料

• 食盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 花生油 ：适量
• 葱 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 八角 ：适量
• 姜 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将鸡翅洗净放入热水锅中焯一下，捞出控水
• 第二步
  2.葱姜切片准备，八角，花椒，冰糖准备
• 第三步
  3.开火上锅，加入适量的花生油
• 第四步
  4.待油温适中，将葱姜片，八角，花椒倒入不停的翻炒
• 第五步
  5.待炒出葱香味后，将鸡翅倒入不停翻炒，翻炒至两面金黄即可
• 第六步
  6.倒入适量的生抽，翻炒一分钟
• 第七步
  7.加入适量的水，水一定要没过鸡翅。发火煮开，然后转小火收汁
• 第八步
  8.加入适量的冰糖，然后小火收汁即可
• 第九步
  9.收汁后即可出锅食用

烹饪技巧

• 冰糖不宜放的太多

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