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意犹未尽的红烧萝卜
意犹未尽的红烧萝卜

意犹未尽的红烧萝卜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.09 10:39

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 红烧汁 :适量

具体步骤

  • 意犹未尽的红烧萝卜的做法图解一
    第一步
    1.萝卜洗净,有根须的皮削掉
  • 意犹未尽的红烧萝卜的做法图解二
    第二步
    2.将萝卜切块
  • 意犹未尽的红烧萝卜的做法图解三
    第三步
    3.葱姜蒜切碎
  • 意犹未尽的红烧萝卜的做法图解四
    第四步
    4.锅内烧水,将萝卜放入焯水1分钟
  • 第五步
    5.热锅倒油,将姜蒜放入锅内炒香
  • 意犹未尽的红烧萝卜的做法图解六
    第六步
    6.倒入萝卜,炒匀
  • 意犹未尽的红烧萝卜的做法图解七
    第七步
    7.均匀的淋上红烧汁,炒匀
  • 意犹未尽的红烧萝卜的做法图解八
    第八步
    8.倒入热水,刚好没过萝卜即可
  • 第九步
    9.大火烧开后,倒入蚝油,炒匀, 加盖焖烧至汤汁减少大半
  • 意犹未尽的红烧萝卜的做法图解十
    第十步
    10.加入盐
  • 意犹未尽的红烧萝卜的做法图解十一
    第十一步
    11.加入鸡精
  • 意犹未尽的红烧萝卜的做法图解十二
    第十二步
    12.加入小葱,炒匀,出锅即可

烹饪技巧

  • 萝卜先焯水,去除辛辣,口感会更好。没有红烧汁可加入老抽。

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恬菜姑娘

恬菜姑娘

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