自制肉松芝士面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.面团料：高筋面粉140g、细砂糖20g、黄油15g、蛋液10g、水75g、盐1/4小勺、干酵母1小勺、奶粉1小勺
• 
  第二步
  2.內馅与装饰料
• 
  第三步
  3.将所有面团料除黄油外倒入大盆
• 
  第四步
  4.搅拌至略光滑，加入黄油
• 
  第五步
  5.搅拌至拉膜
• 
  第六步
  6.放入碗中，基础发酵
• 
  第七步
  7.面团长至2倍大
• 
  第八步
  8.取出，滚圆，松弛15分钟
• 
  第九步
  9.擀成椭圆形
• 
  第十步
  10.沿长边放上肉松
• 
  第十一步
  11.卷成橄榄型
• 
  第十二步
  12.放入烤盘，最后发酵40-60分钟
• 
  第十三步
  13.面团长至2倍大，表面刷蛋液
• 
  第十四步
  14.放上芝士片
• 
  第十五步
  15.细细的挤上沙拉酱
• 
  第十六步
  16.放入烤箱，中层，上下火180度，烤15-20分钟
• 
  第十七步
  17.表面金黄，出炉，撒上香菜末