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1、虾和猪肉是为了添加鱼汤的鲜味,这个很重要,必须有一样,不然鱼汤的鲜味会大打折扣。2、鱼露的味道,跟榴莲是一样的道理,有人爱有人恨。如果不喜欢鱼露,可以改成盐,但味道就差远了。3、甘草鱼,鱼头尖,鱼身上有几条横贯全身的鱼纹,有种山寨甘草鱼,味道就差太远了,要看准了哦。
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