口感好的啤酒鸭

具体步骤

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  第一步
  1.鸭子洗净斩段
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  第二步
  2.焯水，洗净血沫子
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  第三步
  3.土豆去皮洗净，切块
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  第四步
  4.准备好一罐啤酒、葱花姜片、大料、香叶、桂皮
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  第五步
  5.锅中少油，放入鸭肉，鸭皮朝下煎出油脂
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  第六步
  6.放入葱姜、大料、香叶、桂皮
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  第七步
  7.倒入适量料酒
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  第八步
  8.倒入适量酱油
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  第九步
  9.放入适量白糖
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  第十步
  10.放入土豆翻炒一下
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  第十一步
  11.倒入啤酒，盖盖，焖煮
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  第十二步
  12.鸭肉土豆炖熟，汤汁收差不多就可以了