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味道不错的卤肉饭
味道不错的卤肉饭

味道不错的卤肉饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.13 06:25

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主料

辅料

  • 冰糖5块
  • 香叶 :2片
  • 八角4颗
  • 适量
  • 金兰酱油膏 :1勺
  • 蒜 :适量
  • 老抽 :1勺
  • 海天上等鲜 :1勺
  • 油 :适量
  • 桂皮 :1片
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 味道不错的卤肉饭的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。姜蒜切碎红洋葱切碎 土豆切丁,鸡蛋煮熟剥壳备用。
  • 味道不错的卤肉饭的做法图解二
    第二步
    2.将 五花肉洗净后,切1-2厘米方块。
  • 味道不错的卤肉饭的做法图解三
    第三步
    3.将红洋葱碎油炸至焦黄色捞出 备用。
  • 味道不错的卤肉饭的做法图解四
    第四步
    4.留余油将五花肉放入锅中 慢慢煸炒出其中多余的油脂
  • 味道不错的卤肉饭的做法图解五
    第五步
    5.锅内加入生抽 老抽 八角 香叶 料 冰糖 一半的红葱酥。
  • 味道不错的卤肉饭的做法图解六
    第六步
    6.煮熟的去皮鸡蛋,加入水以没过五花肉1-2cm为宜。大火煮开后 调小火慢炖1个小时 肉烂后倒入土豆丁 继续炖30分钟后 收汁后加入另外一半的红葱酥 调味即可

烹饪技巧

  • 糖尿病患者不宜多食,血脂高者慎食

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