味道不错的三鲜馅饼

具体步骤

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  第一步
  1.温水加少许盐，将面粉拌成雪花状然后揉成比较软的面团。这个面团最好早些揉好，中间再揉两次使其更光滑有筋性。
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  第二步
  2.鸡蛋打散，加少许盐。
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  第三步
  3.炒锅加油将鸡蛋炒熟，并用铲子切成小颗粒。
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  第四步
  4.韭菜摘好洗净 。
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  第五步
  5.切成末。
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  第六步
  6.肉馅加少许水，生抽、盐、五香粉、味精等搅拌上劲。
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  第七步
  7.加入油、虾皮、鸡蛋碎、韭菜末拌成馅备用。
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  第八步
  8.将面团中间打开成环型，再断开，使之粗细均匀。
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  第九步
  9.分成大小合适的剂子。
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  第十步
  10.擀成中间稍厚的皮。整体要尽量薄些。
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  第十一步
  11.包入馅料。
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  第十二步
  12.收口向下。压薄并均匀的排入电饼铛。
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  第十三步
  13.接通电源，锅内不要加油。盖上盖子。大约五分钟左右，看到饼铛里面冒出较大气，就可以了。
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  第十四步
  14.打开盖子会看到饼已经出汁并涨高。如果上面着色太浅，可以翻一次面再烤一小会。
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  第十五步
  15.皮薄馅大，特别柔软，而且绝对不油腻哦。