酸辣凤爪自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.05 10:51

• 1887人看过
• 454
• 收藏

主料

• 凤爪 ：1000

辅料

• 盐 ：适量
• 绵白糖 ：适量
• 朝天椒 ：100
• 生抽 ：适量
• 黄豆酱 ：1大勺
• 大蒜 ：100
• 辣椒酱 ：1大勺
• 姜 ：20
• 醋 ：适量
• 白酒 ：5
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.凤爪解冻
• 
  第二步
  2.洗净掰成2半
• 
  第三步
  3.开水凤爪下锅，加点白酒，姜片，盐一起煮。
• 
  第四步
  4.煮好后，用清水涮洗，主要是把鸡油和血水脏东西冲走。
• 
  第五步
  5.配料：大蒜，朝天椒，盐，白糖，米醋，鸡精，生抽，黄豆酱，辣椒酱。
• 
  第六步
  6.把配料全部放入拌匀。
• 
  第七步
  7.呵呵，根据个人喜好，你可以再加点醋和辣椒。

烹饪技巧

• 大蒜多加还是比较香的。

454

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

向菜一族

共有481个成果

TA的其他成果

查看全部

酸辣凤爪

17

已被1951人参考

酸辣凤爪是一道用辣椒和小米椒等等为原材料做成的一款特别辣的鸡爪。很好吃的作为零食。除了酸辣味道，鸡爪子最常见的就是卤来吃，很有味道的，很香很诱人每次出去耍的时候……

包含食材

• 鸡爪

相关做法

鸡爪

• 
  鲜美可口的泡椒凤爪
  1432人点赞
• 
  在家做的泡椒凤爪
  1385人点赞
• 
  泰味香糟卤凤爪
  18人点赞

热门推荐

• 豆腐坏了还能吃吗
• 滋补羊肉汤
• 补肾的食物有哪些
• 南瓜怎么做好吃又简单
• 牛轧糖
• 香菇炖鸡
• 小酥肉
• 奶油的制作方法

全部其他的“酸辣凤爪”做法

• 
  就爱鱼
• 
  杯子浊酒
• 
  啤酒屋
• 
  爱做饭的小子

酸辣凤爪自制评论

发表评论需要登录

评论

• 
  水晶鸡脚

  水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……

• 
  香糟卤凤爪

  凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪……

• 
  大盘鸡

  大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……

• 
  泡椒凤爪

  土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤……