美味的黑椒鸡排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.08 07:22

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主料

• 鸡腿 ：1只

辅料

• 盐 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 洋葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿洗净，去骨，摊平，用刀适当的拍打几下，然后放入容器内，加入盐，黑胡椒粉，生抽腌渍一会。
• 
  第二步
  2.洋葱洗净切碎，要尽量切得碎一些。
• 
  第三步
  3.配菜如西兰花，胡萝卜，土豆等，洗净去皮切块，根据自己的需要要提前煎熟或焯烫。
• 
  第四步
  4.平底锅倒入适量油烧热，放入腌渍好的鸡排，先煎带皮的一面，用小火慢慢的煎至两面金黄，一定要小火哦。
• 
  第五步
  5.鸡排煎熟后取出，切块，跟配菜一起摆盘。锅内留底油，放入洋葱碎不断翻炒，再加入番茄酱，适量清水或是高汤，少许的盐，黑胡椒粉，做成酱汁，最后浇到鸡排上即可。

烹饪技巧

• 配菜随意选择如土豆，西兰花，胡萝卜...

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