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美味的金针菇肉丸汤
美味的金针菇肉丸汤

美味的金针菇肉丸汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.01 07:11

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 香菜适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 姜末 :适量
  • 油 :适量
  • 胡萝卜小半根

具体步骤

  • 美味的金针菇肉丸汤的做法图解一
    第一步
    1.准备的食材。
  • 美味的金针菇肉丸汤的做法图解二
    第二步
    2.肉馅里放油,生抽,葱姜末,盐,鸡精,淀粉,顺时针搅拌均匀,腌10分钟。
  • 美味的金针菇肉丸汤的做法图解三
    第三步
    3.金针菇用刀切去根部,放水中洗净。胡萝卜洗净,切成花形。
  • 美味的金针菇肉丸汤的做法图解四
    第四步
    4.锅中注入清水,水开,用勺子把肉馅分几次放入开水中,即成肉丸。
  • 美味的金针菇肉丸汤的做法图解五
    第五步
    5.待肉丸定型,变色时,下入金针菇。
  • 美味的金针菇肉丸汤的做法图解六
    第六步
    6.金针菇略煮会儿,下胡萝卜片,放入盐,鸡精,葱花,香菜即可。

烹饪技巧

  • 1肉馅里加入淀粉,一个是肉嫩,再一个是肉丸容易成型。2金针菇煮的时间长短,根据个人喜好。

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笨笨小厨

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金针菇肉丸汤 金针菇肉丸汤
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