美味的笋衣烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.配料大集合。
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  第二步
  2.五花肉切成3CM见方的块。
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  第三步
  3.干笋衣洗干净之后泡1个小时，至软，中间更换2次水，然后把笋衣撕小块。
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  第四步
  4.锅烧热油，然后把1中的配料倒入炸成黄色，捞出，油留用。
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  第五步
  5.然后把五花肉倒入，煸炒至肉变金黄。
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  第六步
  6.然后把肉放到一边，加入冰糖，炒糖色。
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  第七步
  7.糖炒好了之后放入五花肉，这样肉的颜色比较红亮。
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  第八步
  8.然后倒入老抽，生抽，继续煸炒。
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  第九步
  9.加水炖至肉酥烂。
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  第十步
  10.然后再加入笋衣，同时放点盐调味道。
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  第十一步
  11.把汤汁全部收干，就OK啦。