鸡仔饼

具体步骤

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  第一步
  冰肉是先做好的： 肥肉洗净切成小丁，水煮开，下肉丁焯熟捞起沥干水，加120克白糖30克白酒拌匀密封放冰箱冷藏1-2周即可使用
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  第二步
  炒香花生
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  第三步
  去皮压碎。
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  第四步
  麦芽糖加枧水搅化，加入金龙鱼菜籽油和糖坐热水搅匀
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  第五步
  这种状态即可
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  第六步
  装所有材料加进盘里。
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  第七步
  揉均匀。静置半小时。
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  第八步
  分小团进烤盘。刷上一层蛋黄液。180度20分钟左右即可。按自家烤箱调整。上色就可以了。
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  第九步
  非常香。配上一杯花茶。生活真美好。