红焖鸡排腿

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡排腿洗干净。
• 
  第二步
  2.剁成小块后，开水焯水控干。
• 
  第三步
  3.姜葱切碎。
• 
  第四步
  4.炒锅放油，加入一勺白糖。
• 
  第五步
  5.炒至油面夫妻褐色浮沫。
• 
  第六步
  6.倒入鸡块。
• 
  第七步
  7.翻炒上色，同时加入胡椒粉。
• 
  第八步
  8.加水，再放入适量盐、姜碎、料酒。
• 
  第九步
  9.炖干，放入适量葱花半句即可。