雪里蕻猪肉馅水饺

具体步骤

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  第一步
  1.雪里蕻洗净，过水焯一下；
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  第二步
  2.切碎攥去水分；
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  第三步
  3.猪肉馅加少许老汤调匀，加入葱姜末、盐、十三香、酱油，沿一个方向拌匀；
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  第四步
  4.调好的肉馅；
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  第五步
  5.加入雪里蕻拌匀；
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  第六步
  6.冷水和面，醒1小时；
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  第七步
  7.包饺子；
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  第八步
  8.煮饺子，水开后放入饺子，再开锅后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
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  第九步
  9.出锅装盘。