家常菜炖花鲢鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备花鲢鱼。
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  第二步
  2.去鳞，去内脏。
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  第三步
  3.斜刀切口后，从当中切开。
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  第四步
  4.锅热，放油。
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  第五步
  5.准备蒜、姜、葱、小红辣椒等调料。
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  第六步
  6.油热放葱蒜炝锅。
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  第七步
  7.放花鲢鱼。
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  第八步
  8.调料由醋、料酒、生抽、老抽、糖等按比例调好。
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  第九步
  9.放入锅里。
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  第十步
  10.小火炖1分钟。
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  第十一步
  11.翻个，放入姜和小红辣椒。
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  第十二步
  12.加水，水多放些开锅，小火炖放入适量的盐。
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  第十三步
  13.汤炖粘稠，鱼熟了。
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  第十四步
  14.盛盘。味道鲜美。